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Nuage de lait avec votre thé

Les différentes variétés de thés, vos préfèrées, leur dégustation.

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Nuage de lait avec votre thé

Messagede DominiqueDB » Mer 4 Jan 2012 16:17

Selon vous, quel(s) thé(s) se prête(nt) le mieux pour une dégustation avec un nuage de lait ?

Et généralement, qu'utilisez-vous comme lait ? entier ? demi-écrémé ? écrémé ? concentré ? concentré sucré ?
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Re: Nuage de lait avec votre thé

Messagede Frank » Mer 4 Jan 2012 18:26

Sans aucun doute le Chaï! Un bon Chaï avec du lait et un peu de sucre c'est le bonheur. Je m'en fais parfois avec le Chandernagor de chez Mariages Frères mais quel dommage de voir le Massala Chaï déjà épuisé avant même que je reçoive la machine! :(
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Re: Nuage de lait avec votre thé

Messagede Coccinelle » Mer 4 Jan 2012 20:37

Les thés petit déjeuner aussi je dirait, mais j'ai pas testé.
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Re: Nuage de lait avec votre thé

Messagede Camellia Sinensis » Mer 4 Jan 2012 21:01

Pareil ici, je ne mets de lait que dans le Masala Chai, soit du lait de vache soit des laits végétaux (soja, riz...) selon ce que j'ai chez moi ou mon envie du moment.
j'apprécie le thé depuis plusieurs années maintenant et mes préférences vont vers le thé vert japonais.
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Re: Nuage de lait avec votre thé

Messagede prune42 » Mer 4 Jan 2012 22:10

Je mets un peu de lait dans presque tous les thés noirs, mais sans sucre
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Re: Nuage de lait avec votre thé

Messagede lou2200 » Jeu 5 Jan 2012 10:33

depuis toute petite je buvais le thé à l'anglaise, à savoir noir avec un nuage de lait. Seulement depuis plusieurs années, j'ai appris que cela annulait les bienfaits du thé sur l'organisme, du coup je ne le fais plus et je dois dire que cela n'est pas plus mal car on redécouvre la saveur du thé pur.
sur le sujet vous avez par exemple un article ici:
http://www.e-sante.be/the-sans-lait-c-e ... alite/1498

J'ai essayé avec le masala (et oui j'ai encore eu la chance de le goûter...) mais je ne remarque pas de grande différence entre avec et sans lait.
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Re: Nuage de lait avec votre thé

Messagede capsule-man » Jeu 5 Jan 2012 11:39

Mettre du lait dans le thé, ça me semble encore être une habitude typiquement anglaise à laquelle je n'adhère pas personnellement. C'est comme leur fameux petit déjeuner bacon and eggs. J'aime le bacon et j'aime le oeufs, mais ensemble, euh... très peu pour moi. :(

C'est vrai qu'en ce qui me concerne, les habitudes agro-alimentaires anglo-américaines auxquelles je n'adhère pas sont nombreuses : le beurre de cacahuètes ou le sirop d'érable par exemple, je ne dis pas que c'est mauvais mais que c'est une question de goût ou d'habitude sans doute et comme je n'y ai jamais été habitué, je n'aime pas ça, c'est tout...
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Re: Nuage de lait avec votre thé

Messagede Camellia Sinensis » Jeu 5 Jan 2012 17:34

D'après ce que j'ai lu dans un livre sur le thé, l'habitude des anglais de le boire avec un nuage de lait vient du fait que les tout premiers thés importés avaient un goût trop fort et c'était pour l'adoucir qu'on rajoutait du lait.
Après, l'habitude a perduré même avec des thés plus délicats, du moins j'imagine.
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Re: Nuage de lait avec votre thé

Messagede blaznee » Jeu 5 Jan 2012 23:37

avec les thés noirs de mauvaise ou moyenne qualité pour moi, hormis pour le cha thaï et les thés glacés où c'est quasi systématique.
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Re: Nuage de lait avec votre thé

Messagede kittyange » Dim 8 Jan 2012 11:35

Moi uniquement avec mon thé du matin à savoir Good Morning sunshine ou Noir Impérial.

MAis c'est vraiment un nuage et écrémé ;)
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***.youtube.com/watch?v=Q8_yMcXQDEI


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