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Retour de Darjeeling First Flush (version 2014)

Les différentes variétés de thés, vos préfèrées, leur dégustation.

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Re: Retour de Darjeeling First Flush (version 2014)

Messagede alex.before » Jeu 15 Mai 2014 17:23

Oui oui sauf de trois petit truc qui change ;)
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Re: Retour de Darjeeling First Flush (version 2014)

Messagede petitelucie17 » Jeu 15 Mai 2014 17:51

Je l'avais trouvé très classe l'an dernier avec ce carton aspect luxe.
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Re: Retour de Darjeeling First Flush (version 2014)

Messagede fanny77 » Jeu 15 Mai 2014 18:07

oui moi aussi j'avais bien aimer
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Re: Retour de Darjeeling First Flush (version 2014)

Messagede Steinway » Sam 17 Mai 2014 00:39

Ce qu'il faut savoir sur les Darjeeling, c'est qu'il est tout à fait normal que Special T vous le ressorte chaque année : en effet les Darjeeling first flush (donc récolte de printemps) sont considérés comme le champagne du thé, la rolls des thés, bref le meilleur au monde.
Or, il faut se méfier! le gout change chaque année!! donc si une année vous ne l'avez pas aimé (vu que Nestlé ne vous en propose qu'un seul!) peut être que l'année suivante il en sera tout autrement!

le goût sur ce genre de récolte va différer selon le jour de récolte, le type de jardin, la quantité d'Ensoleillement, de précipitations, le type de sol (donc chaque jardin a un goût différent et un même jardin peut avoir 2 gouts différents sur 2 années différentes).

Hier soir j'ai été invité à une soirée dégustation privée au Palais des Thés, dédiée au Darjeeling de printemps 2014 (accompagnés de mets à base de Darjeeling : très original et délicieux!) : et bah les gouts sont bien différents et pourtant ils sont tous des first flush! (
et ça fait 2 ans que je tente à chaque printemps de retrouver un Darjeeling de printemps que j'avais adoré (au goût très lacté), impossible! il avait été récolté le 14e jour dans un Jardin de très petite taille, maintenant je sais que je ne le retrouverais jamais....
J'en ai acheté un hier qui devrait s'en approcher ou le dépasser : dégustation prévue demain :-D

Les Darjeeling First Flush des jardins les plus réputés sont les thés les plus recherchés au monde! on est dans le très haut de gamme! et pour avoir eu la chance d'y gouter, les arômes sont impressionnants! je comprends pourquoi il est considéré comme le meilleur thé au monde par les connaisseurs!
Comment ne jamais décevoir un amateur de thé ? : offrez lui un Darjeeling First Flush :tchin: (ne connaissant pas celui de Special T, je ne parle pas pour celui là, je parle de ceux qu'on peut acheter en vrac chez les marchands de thés, avec référence précise du jardin, du jour de récolte et de la qualité des feuilles)
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Re: Retour de Darjeeling First Flush (version 2014)

Messagede thegoldfinger » Sam 17 Mai 2014 10:14

Steinway a écrit:Comment ne jamais décevoir un amateur de thé ? : offrez lui un Darjeeling First Flush :tchin:


J'ai un meilleur choix de cadeau ;)

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Re: Retour de Darjeeling First Flush (version 2014)

Messagede alex.before » Sam 17 Mai 2014 10:53

Les vrais amateur de thé, je veux dire les puristes, détestent le Darjeeling et peut importe la récolte, on m'a limite ri au nez quand j'ai parlé du Darjeeling furst fluch à des puristes. De plus ils sont anti palais des thés et bien sur antis special-t
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Re: Retour de Darjeeling First Flush (version 2014)

Messagede LydiaM » Sam 17 Mai 2014 15:01

@Steinway. :merci de nous rappeler que le DFF change chaque année ainsi que selon le lieu et le moment de de la récolte. Du coup, comme j'adore le darjeeling, j'attends de voir la vidéo d'Alex et les commentaires de ceux qui vont le commader.

@Alex: désolée de te dire ça mais, pour moi, les "puristes" que tu as rencontré n'en sont pas. C'est quoi leur réflexion sur le darjeeling. :evil:
Pour moi, un puriste, c'est 1 personne capable de différencier des thés d'1 même catégorie ( comme les oenologues differencient 2 bordeaux) ou alors de dire si 2 thés appartiennent à 2 catégories différentes.Les oenologues sont capables de recompenser, lors de test en aveugle, des vins produits dans des régions censées faire du mauvais vins.
C'est pareil pour le thé. Dans chaque catégorie de thés, on peut en trouver qui sont excellents.
Tout ce que peuvent dire tes "puristes ", c'est qu'ils n'aiment pas les darjeeling. C'est quoi pour eux "le meilleur thé "?

@Thegoldfinger : trop drôle ta vidéo. Moi aussi, je veux le faucon millénium.
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Re: Retour de Darjeeling First Flush (version 2014)

Messagede alex.before » Sam 17 Mai 2014 16:02

Oui je suis d'accord avec toi, mais il y a des radicaux partout et ils ont une pensé bien particulière. C'est un forum sur le thé aussi mais eux ce sont des antis Special-t et autre. Il commande directement des thés très cher. Ils ont un art de vivre assez particulier, je me suis un peu chamaillé avec sur internet mais bon quoi qu'il en soit pour eu le Darjeeling est devenu un thé trop basique et trop facilement trouvable.

Voilà ^^
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Re: Retour de Darjeeling First Flush (version 2014)

Messagede petitelucie17 » Sam 17 Mai 2014 21:23

Oui après, bien évidemment tout dépend de la bourse de chacun!!
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Re: Retour de Darjeeling First Flush (version 2014)

Messagede alex.before » Sam 17 Mai 2014 21:49

La bourse ? Ahah coquine :)
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